?本日の献立?
ごはん
きつねうどん
えびと野菜の旨煮
れんこんとひじきのサラダ
金時豆
１１月?のブログ担当はくみのき苑ゆららです?
本日の昼食は、きつねうどんでした?
ここで、きつねうどんの中に入っている油揚げの栄養豆知識?
油揚げに含まれる大豆のたんぱく質は
血中コレステロールを下げ、
動脈硬化を予防したり、血圧を下げる働きがあります。
また、大豆イソフラボンには、
女性ホルモンと似た働きがあり、
更年期の不調を予防・改善する効果や、
骨粗鬆症を予防する働きがあると考えられています。
栄養満点な油揚げを
ぜひ夕食の一品に使ってみてはいかがでしょうか？
明日の献立もお楽しみに！！
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