社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。">

社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。

2017年11月18日

くみのき苑ゆらら 豚肉のフリッター

?本日の献立?

ごはん

豚肉のフリッター(付合:サニーレタス)

ピーマンと竹輪の炒め物

トマトと若布のサラダ

大根と人参の清汁

本日の主菜の『フリッター』‼どのような調理方法かご存知でしょうか??

フリッターは西洋料理の衣揚げ料理の一種で衣が軽いのが特徴で,果実のフリッターは温かいデザートとされるそうです!

このほかには魚介類,野菜類に利用される料理ですが、ゆららでは本日は豚肉を使用しました!

衣の材料は,小麦粉にサラダ油,食塩,卵黄,メレンゲを混ぜ合せることで、ふわっとした仕上がりになります!

みなさんも試してみてはいかがでしょうか???


2017/11/18

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