１月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ごはん
ホキのフライ
付合(サラダ菜とレモン)
大根とベーコンの煮物
コールスローサラダ
若布スープ
漬物
本日のメインのホキ
よくご利用者様から「ホキってどんな魚？」と尋ねられるのですが
実は、スーパーなどで”白身フライ”として売られているとても身近な魚なのです
ホキは、IPAやDHAなどの不飽和脂肪酸、カルシウムの吸収を促進するビタミンDが含まれています
アトピー性皮膚炎、喘息などのアレルギー症状の緩和・改善に効果があります
あまり名前は知られていなくても意外とよく口にしている魚が他にもたくさんありそうですね
また少しずつ紹介していけたらと思います
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