本日のメニュー
中華丼
牛肉とポテトの炒め物
もやしのナムル
韓国風若布スープ
漬物
2月のブログ写真担当は、くみのき苑もず陵南です
今日は、『もやしのナムル』のナムルという語源について
お伝えしたいと思います
最近、『ナムル』という言葉をよく耳にする方も多いと思いますが、
『ナムル』の語源をご存じの方はどの程度いらっしゃるのでしょうか
『ナムル』とは生または茹でた野菜をごま油と調味料で和えた料理のことを
意味しています
その為、韓国ではもやしの他にほうれん草や茄子等の野菜も
『ナムル』として召し上がられているそうです
皆様も一度、ご家庭でお試し下さい
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