社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。">

本日の献立

ごはん

焼鮭

付合（インゲンのソテー）

卯の花

ほうれん草と舞茸のごま和え

大根と若布の味噌汁

今月のブログ担当はくみのき苑ゆららです

本日の主菜は焼鮭でした

鮭にはアスタキサンチンと呼ばれる天然の色素含まれています

このアスタキサンチンはカロテノイドの一種で、坑酸化力があり、

最近では美容の分野で注目されている成分でもあります

鮭の身が赤色なのもこのアスタキサンチンの成分の為なのだそうですよ

明日の献立もお楽しみに！！