社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。">

5月のブログ担当はくみのき苑堺北です

本日の献立

うなぎ散し寿司

さつま芋とうす揚げの煮物

小松菜としめじのごま和え

赤だし

お茶プリン

本日は月に1度のお寿司の日

今月はうなぎ散し寿司でした

皆様「すごいご馳走やね～」と大変喜んでくださいました

うなぎはビタミンＡが特に豊富で

ビタミンＡは抗酸化作用があり、肌の老化を防いでくれます

また、疲労回復効果があります

しかし、あまり摂り過ぎてしまうと頭痛やめまい、吐き気などの

症状を引き起こしてしまいますので過剰摂取には注意が必要です