社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。">

🍴10月28日　本日の献立🍴

ごはん

ホッケの幽庵焼き

付合せ(ほうれん草の浸し)

茄子の揚げびたし

キノコのごま和え

白菜と若布の味噌汁

漬物

10月のブログ担当は、くみのき苑堺北です🍁

本日は、ホッケの幽庵焼きを提供しました🐟🍋

「幽庵焼き」は、酒・醤油・味醂を同量混ぜ合わせ

輪切りにした柑橘類を入れたものを『幽庵地』といい

そこに漬けて焼いた魚の事をいいます⭐

ふっくらとした身のホッケとの相性もいい感じでした😊

明日の献立もお楽しみに🙌