本日の献立
ごはん
豚肉のトンテキ風
付合（千切りキャベツ）
さつま芋の甘煮
アサリとみつばのわさび和え
豆腐の清汁
3月のブログ担当は、くみのき苑ゆららです
本日は豚肉のトンテキ風を提供しました
トンテキは三重県四日市市発祥の料理といわれており、
四日市トンテキは
ソテーした厚切り肉であること、
黒っぽい色の味の濃いソースが絡んでいること、
にんにくが添えられていること、
付合せは千切りキャベツが主である事
といった定義もあるそうです！
今回は、トンテキ風なので、食べやすい薄切りの豚肉を使用しています
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