社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。">

🍽本日(4月11日)の献立🍽

ゆかりごはん🍚

肉うどん🍜

厚揚のそぼろあんかけ

なめ茸の卸和え

りんごゼリー🍎

4月🌹のブログ🖥写真📸担当は、くみのき苑もず陵南です😍

今日のメイン(主菜)は、『肉うどん』です🍖

そこで今日は、『肉うどん』のうどんについて、

少しお伝えしたいと思います👂

『うどん』の原材料である小麦粉には、大きく分類して

3⃣種類あります🤗

まず1種類めが、『薄力粉』2種類めが、『中力粉』

そして3種類めは、『強力粉』です‼

小麦粉に含まれているたんぱく質の量により、

上記3種類に分類されるそうです👏

ちなみに、『うどん🍜』は、中力粉が使用されています🙌