９月のブログ担当はくみのき苑堺北です
本日の献立
ごはん
赤魚の煮付
短冊サラダ
ほうれん草とツナの煮物
素麺の清汁
桜漬
赤魚とは、“赤魚”という名前のお魚だと思っておられる方もいらっしゃるのではないでしょうか
赤魚は魚の名前ではなく、深海に属さない水深200メートル以上に生息する赤い魚のことを“赤魚”と呼んでいるそうです
多少、地域によって差があるようで関東ではアコウダイのことを赤魚と呼ぶようですが
店頭でよく目にするのは『アラスカメヌケ』『モトアカウオ』『チヒロアカウオ』の３種なのだそうです
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