社会福祉法人ラポール会の、今週の献立をご紹介いたします。
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くみのき苑堺北 ホッケの幽庵焼き
🍴10月28日 本日の献立🍴ごはんホッケの幽庵焼き付合せ(ほうれん草の浸し)茄子の揚げびたしキノコのごま和え白菜と若布の味噌汁漬物 10月のブログ担当は、くみのき苑堺北です🍁本日は、ホッケの幽庵焼きを提供しました🐟🍋「幽庵焼き」は、酒・醤油・味醂を同量混ぜ合わせ輪切りにした柑橘類を入れたものを『幽庵地』といいそこに漬けて焼いた魚の事をいいます⭐ふっくらとした身のホッケとの相性もいい感じで
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