10月のブログ写真担当は、くみのき苑もず陵南です
～本日の献立～
赤魚の味噌煮(付合せ：大根)
茄子の煮付
ポテトマセドアンサラダ
巻麩と若布の清汁
漬物
本日の主菜は、赤魚の味噌煮です
付合せの大根が写真でもわかるくらい、しかっりと味がしゅんでいて、大変好評でした
職員さんから「マセドアンって何語？意味は？」という質問をいただきましたので、ここでも少し説明させていただきます
マセドアンとは、フランス語で「サイコロ状の、コロコロとした」という意味があります。
と、いうことで今日のサラダの野菜（じゃがいも・きゅうり・ハム等）は全部コロコロとしたサイコロ状に切っています。
(すみませんっ、今回はマヨネーズで和える際に、じゃがいもがつぶれてしまいました)
質問して下さった職員さんも、「まさかフランス語とはへ～、また利用者さんにも話してみよ～」と、話してくれていました
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